說到乳酪絲,真的完全是我的心頭好!不管是嘴饞的時候、運動後想補充點蛋白質,還是配電影、配紅酒,一包在手真的超滿足。

但市面上的乳酪絲品牌這麼多,口感、香氣、鹹度還真的差很多。最近我特地挑了幾款人氣乳酪絲來認真試吃,從濃郁度、咀嚼感到回味的層次感,每一款都仔細品嚐了一輪。

今天就來跟大家分享我的試吃8款可直接食用的乳酪絲的真實心得,看看哪一款才是真正值得你囤貨的乳酪絲!

原味乳酪絲(8入/淘氣包)

乳酪絲推薦01:原味千尋乳酪絲 試吃心得

一打開包裝就聞到超天然的乳香味,沒有奇怪的加工氣味,第一印象就很加分。咬下去的時候,口感非常細緻柔韌,不是那種硬到咬不動的乳酪絲,也不是一咬就碎的,咀嚼起來很舒服,越嚼越香,奶味慢慢釋放在嘴巴裡。

濃郁度方面,我覺得原味千尋屬於那種自然醇厚但不會過重的風格,不是死鹹型,所以吃起來很耐吃,完全不會膩。配一杯冷泡茶或微甜的飲料剛剛好,超級適合當下午的小零食。

最讓我驚豔的是它的成分表,完全無添加防腐劑、無人工香料,而且是奶素也能吃的,對於平常注重飲食健康、或在意食物來源的人來說,這點真的很加分!如果是健身族群或正在控制飲食的人,拿來補充蛋白質也是很好的選擇。

總結來說,原味千尋乳酪絲是少數讓我吃了還想再回購的乳酪絲品牌,不只好吃,連健康都兼顧到,推薦給想找「耐吃型乳酪絲」的朋友。

原味千尋乳酪絲 評比

原味千尋乳酪絲 評比

  • 口感:5分
    ➔ 口感細緻柔韌,咀嚼感舒服,不會太硬也不會一咬就碎,耐吃又有層次感。

  • 濃郁度:4.5分
    ➔ 奶香自然濃郁,香氣慢慢釋放,不會死鹹或膩口,屬於耐吃型的醇厚乳香。

  • 健康成分:5分
    ➔ 使用優質乳酪原料,無防腐劑、無人工香料、奶素可食,非常適合注重健康飲食的人。

  • 總評:14.5/15分
    ➔ 兼顧口感、風味與成分,適合當作日常零食,也很適合健身或控制飲食的人補充蛋白質。

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【快車肉乾】C6乳酪絲_0

乳酪絲推薦02:快車肉乾乳酪絲 試吃心得

一打開包裝,香氣屬於比較淡雅的那種,不是那種一秒爆奶香的乳酪絲,第一印象清爽舒服。咬下去時,口感偏硬一些,需要稍微用力咀嚼,不過越嚼奶味會慢慢釋放出來,蠻有層次感的。

濃郁度方面,比起超濃爆香的乳酪絲,快車肉乾的版本屬於比較清爽型乳香,適合不喜歡過濃味道的人。至於健康成分,雖然主打無防腐劑,但整體產品資訊沒有像原味千尋那樣標得很細,稍微可惜一點。

如果你想找一款能輕鬆吃很多、不容易膩的乳酪絲,快車肉乾是個不錯的選擇。

快車肉乾乳酪絲 評比

  • 口感:4分
    ➔ 口感偏扎實,咬起來帶有微微韌性,但比起原味千尋稍微硬一點,適合喜歡咀嚼感重的人。

  • 濃郁度:4分
    ➔ 奶香明顯,但整體風味屬於清爽型,不是那種極濃爆香的乳酪味,適合怕膩的人。

  • 健康成分:4分
    ➔ 標榜使用純乳源製作,無多餘添加物,但整體在成分標示上比原味千尋簡略一點。

  • 總評:12/15分
    ➔ 是一款適合「輕量口感派」的乳酪絲,吃起來輕盈不負擔,很適合當隨手辦公室小零食。

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【譽展蜜餞】原味乳酪絲 500g/950元_0

乳酪絲推薦03:譽展蜜餞乳酪絲 試吃心得

譽展的這款乳酪絲,一開封就可以聞到很濃厚的奶香味,而且有點微微甜甜的香氣,讓人忍不住想趕快開吃。咬下去的瞬間是非常脆爽的口感,跟一般柔軟型的乳酪絲完全不同,脆口感非常討喜。

味道上,奶香很濃,但又帶著一點甜味,吃起來層次感豐富,不會只有單調的鹹香。要特別提醒的是,它有稍微加糖調味,所以如果是健身族想要完全無糖的乳酪絲,這款可能就要稍微斟酌一下。不過如果是當成下午茶、追劇小零食,真的超適合!

總體來說,譽展蜜餞乳酪絲非常適合喜歡脆口零食又不排斥微甜口味的人,超涮嘴,吃一包絕對停不下來!

譽展蜜餞乳酪絲評比

  • 口感:4.5分
    ➔ 口感酥脆偏乾爽,屬於比較脆口型的乳酪絲,咬下去很有存在感,不是一般濕潤型。

  • 濃郁度:4.5分
    ➔ 奶香濃厚,且有一點微微的鹹甜感,味道層次豐富,有種越吃越涮嘴的魔力。

  • 健康成分:4分
    ➔ 標榜天然製程,無防腐劑,但加了一點點糖調味,對想吃超純乳酪絲的人來說可能要稍微留意。

  • 總評:13/15分
    ➔ 是一款超適合當嘴饞零嘴的乳酪絲,脆口、香濃又有一點甜味,吃了真的會忍不住一條接一條!

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超濃原味乳酪絲100G 每日優果_0

乳酪絲推薦04:每日優果乳酪絲 試吃心得

每日優果的乳酪絲打開後,奶香就很明顯,但不是刺鼻的那種加工香,聞起來很乾淨自然。吃下去口感偏扎實,需要多嚼幾下,但嚼勁剛好,不會太累,奶香味會越嚼越散開,尾韻有一點自然的乳甜味,非常舒服。

成分上標榜無防腐劑,且用的是巴西彭巴草原的乳源,讓人吃起來心理負擔小。整體來說,這款乳酪絲適合喜歡濃郁卻又不想吃得太膩的人,很適合下午茶或補充蛋白質的時候搭配一點。

每日優果乳酪絲 評比

  • 口感:4分
    ➔ 口感偏扎實,咬下去有韌性,但比快車肉乾的版本再軟一點,越嚼越香。

  • 濃郁度:4.5分
    ➔ 奶香濃郁,尾韻帶有自然的乳甜味,味道乾淨不膩。

  • 健康成分:4.5分
    ➔ 使用巴西高品質乳源,不添加防腐劑,成分乾淨,兼顧香氣與安心。

  • 總評:13/15分
    ➔ 如果想要「濃香型但不膩口」的乳酪絲,每日優果是不錯的選擇。

購買連結:https://www.freshdays-shop.com/SalePage/Index/5544743

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乳酪絲推薦05:沐光茶旅乳酪絲 試吃心得

沐光茶旅的這款乳酪絲很有特色,一打開包裝,濃厚的煙燻香氣立刻撲鼻而來,跟一般純奶香型乳酪絲很不一樣。咬下去的口感介於脆與韌之間,帶有微酥的層次感,越嚼越有煙燻味在嘴巴裡蔓延。

濃郁度可以說是目前吃到最強的一款,不只是奶香,還多了煙燻的層次感,非常適合搭配紅酒、小酌時食用。不過因為煙燻製程,本身鹹度稍高,建議一次不要吃太多,適量享用最剛好。

總之,如果你是重口味、超愛煙燻香的人,沐光茶旅絕對是必試清單!

沐光茶旅乳酪絲 評比

  • 口感:4.5分
    ➔ 口感介於脆爽與柔韌之間,咬起來有煙燻後的微酥感,很有層次。

  • 濃郁度:5分
    ➔ 濃厚的煙燻乳酪香氣撲鼻,入口後香氣四溢,餘韻深長。

  • 健康成分:4分
    ➔ 採用巴西進口煙燻乳酪,製程自然,但整體鹹度略高,需適量享用。

  • 總評:13.5/15分
    ➔ 喜歡「煙燻風味」的人,這款絕對會讓你一吃就上癮!

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乳酪絲推薦06:愛不囉唆乳酪絲 試吃心得

愛不囉唆的乳酪絲本身包裝很可愛,設計是唐氏癥與心智障礙青年創作的作品,光是這份溫暖感就讓人很加分。打開後奶香撲鼻,但味道屬於比較溫和型,不是那種重爆奶味的乳酪絲。

口感方面,比起脆口型,這款偏柔軟細膩,很適合小孩、長輩或牙齒比較敏感的人吃。風味上帶有微微的自然甜味,讓人一邊吃一邊感覺很療癒。

如果你想找一款吃了心情也會變好的乳酪絲,愛不囉唆真的非常值得一試。而且還能做公益,吃得開心又有意義。

愛不囉唆乳酪絲 評比

  • 口感:4分
    ➔ 口感偏柔軟細膩,不是硬脆型,很適合牙齒敏感或小孩食用。

  • 濃郁度:4分
    ➔ 奶香順口,微微帶有甜味,味道不膩,溫和耐吃。

  • 健康成分:4.5分
    ➔ 強調天然無添加,且搭配公益,購買同時支持唐氏癥青年的設計創作。

  • 總評:12.5/15分
    ➔ 兼顧美味與公益意義,是一款溫暖又好吃的小點心選擇。

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愛不囉唆乳酪絲無防腐劑嗎 》最好吃的乳酪絲推薦榜單

乳酪絲推薦07:昇龍肉乾乳酪絲 試吃心得

昇龍肉乾的乳酪絲一打開,奶香味屬於中上濃郁,不過直接吃時口感偏扎實,建議可以用烤箱稍微烤過幾分鐘,整個香氣會大爆發!咬起來外層酥香、內裡柔韌,非常有層次感。

味道方面是很正統的熟成乳酪香,有一點點自然的鹹香感,吃起來不會膩,但建議搭配點茶或咖啡更有感。整體來說,昇龍的乳酪絲適合重視風味層次感的人,尤其喜歡「熟成感」的人一定會很愛!

昇龍肉乾乳酪絲 評比

  • 口感:4分
    ➔ 口感較扎實,咀嚼感明顯,建議稍微烤過會更香更好吃。

  • 濃郁度:4.5分
    ➔ 奶香濃郁自然,烘烤後香氣層次更豐富,帶有淡淡熟成味。

  • 健康成分:4分
    ➔ 手工製作,無過多加工添加,但包裝成分標示稍微簡單。

  • 總評:12.5/15分
    ➔ 是一款適合搭配烤土司或餐點使用的乳酪絲,加熱後風味更佳。

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愛不囉唆乳酪絲無防腐劑嗎 》最好吃的乳酪絲推薦榜單

乳酪絲推薦08:海濤客乳酪絲 試吃心得

海濤客的乳酪絲跟一般乳酪絲很不一樣,一打開就可以選口味冒險!原味以外,還有海苔、柴魚、咖哩等多種選擇,真的很有趣。口感屬於偏脆爽型,咬下去會有咔滋咔滋的感覺,非常涮嘴。

味道上,原味是奶香自然、乾淨型,其他口味則會多帶鹹香或香料味,很適合配啤酒或是聚會零嘴。如果想找一款零食型、口味多變又有趣的乳酪絲,海濤客是很不錯的選擇。

海濤客乳酪絲 評比

  • 口感:4.5分
    ➔ 口感脆爽,咬下去酥脆感十足,適合喜歡脆口零食的人。

  • 濃郁度:4分
    ➔ 奶香適中,搭配不同風味(海苔、咖哩等)口感變化豐富。

  • 健康成分:4分
    ➔ 成分偏單純,但口味多樣化,有些口味調味較重,要稍注意。

  • 總評:12.5/15分
    ➔ 適合喜歡脆感、愛嘗鮮的人,每種口味都有驚喜。

購買連結:https://www.wuguidong6.com/products/ms

8款乳酪絲最後總結:

品牌 口感(5分) 濃郁度(5分) 健康成分(5分) 總分(15分)
原味千尋乳酪絲 5.0 4.5 5.0 14.5
快車肉乾乳酪絲 4.0 4.0 4.0 12.0
譽展蜜餞乳酪絲 4.5 4.5 4.0 13.0
每日優果乳酪絲 4.0 4.5 4.5 13.0
沐光茶旅乳酪絲 4.5 5.0 4.0 13.5
愛不囉唆乳酪絲 4.0 4.0 4.5 12.5
昇龍肉乾乳酪絲 4.0 4.5 4.0 12.5
海濤客乳酪絲 4.5 4.0 4.0 12.5

小編的食用心得分享:

這次精選了市面上人氣頗高的8款可直接食用的乳酪絲,從口感、濃郁度到健康成分進行了仔細評比,每一款都有自己的特色與適合的族群。有的主打自然純粹,有的主打濃厚爆香,也有偏向脆口零食型的選擇。

如果你喜歡細緻柔韌、奶香自然又無添加負擔的乳酪絲,像是原味千尋、安佳乳酪絲會是非常好的選擇;如果你偏好煙燻香氣、口感層次豐富,沐光茶旅會讓你愛不釋手;而想要找輕鬆涮嘴、口味多變的小零嘴,像海濤客或愛不囉唆的乳酪絲也很適合當作休閒時光的小夥伴。

選乳酪絲沒有絕對的好壞,重點是找到符合自己口味、飲食需求與食用情境的那一款,才能真正享受乳酪絲帶來的美味與幸福感。

下一次想要補充蛋白質、滿足小餓時,不妨從這些精選乳酪絲中挑一款,讓嘴巴和心情都一起療癒吧!

 

愛不囉唆乳酪絲食材天然嗎

想找一款真正讓人一吃上癮的乳酪絲嗎?這次評比的8款乳酪絲,每一款都有自己獨特的魅力,無論你偏好濃郁奶香、脆爽咀嚼感,還是天然無添加的安心選擇,都能找到最適合你的那一款。從細膩柔韌的原味千尋,到煙燻香氣爆棚的沐光茶旅,每一口都是對味蕾的極致享受。海濤客乳酪絲咀嚼耐吃嗎
如果你還在猶豫,不妨趁現在選一款試試看,用一份用心挑選的小零食,療癒自己的每一個午後時光!也可以把這份乳酪絲推薦清單分享給你的朋友,讓更多人一起享受這份自然、醇厚又讓人滿足的小幸福。譽展蜜餞乳酪絲配紅酒合適嗎
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我的家鄉一年四季都很美,今天我就帶你去看看我的家鄉吧! 春天,樹木長出了嫩綠的葉子,抽出細長的枝條。飛到南方的鳥兒,又都飛了回來。很多花又從家里偷偷地跑出來,唱歌、跳舞、做游戲。 夏天,小草變成了深綠,小花和小鳥都躲到大樹下避暑。人們的汗都流了三千尺了,但還有人們不想回家,依然在公園里玩。 秋天,果園里的水果成熟了。蘋果、柿子、橙子……水果娃娃們都爭著要去小朋友的肚子里旅行呢。 冬天,大雪紛飛,到處白茫茫的,這就意味著快過年了,家人就可以團圓了,家家戶戶貼上了春聯,吃著餃子,大家可開心了! 我愛家鄉的四季,我愛美麗的家鄉! >>>更多美文:幸福

是天上的街燈亮了 還是地上的星星亮了 海邊月城仙子的橫笛 吹出了邛池的圓月 溫情的面紗里 默默望月的瀘山 定是跳出邛海的青蛙 月宮流連的百褶裙 都叫月亮的女兒 月亮的女兒茲莫領扎 坐在媽媽懷里彈月琴 對媽媽訴說少女情懷 火樣的情郎支格阿龍 就是射日英雄后裔 他的名叫中華兒女 發射的神箭叫衛星 撲向蒼穹的嫦娥一號 是月宮劃出的一顆星 是天上的月城亮了 還是地上的月宮開了 海邊月城仙子的橫笛 吹睡了枕邊的螺髻 歡笑的歲月里 欣然望月的眼眸 都是雄心壯志的豪情 滿街流連的擦爾瓦 都是月亮的兒女 >>>更多美文:自創現代詩

在我老家烏蒙山,麥子都在谷雨前收完,然后再種玉麥。如過了谷雨還收不完,就誤了季節,玉麥種下去,不容易成熟,影響收成。   八月份玉麥收割終了,又開端種下一季麥子,這與北方不一樣。六月麥子黃,是指北方。白居易《觀刈麥》:“田家少閑月,五月人倍忙。夜來南風起,小麥覆隴黃。”也是指北方。   我浮光掠影,每年農歷三月間,藍天白云,鄉村麥地,風中搖曳,麥浪滾滾,縱情伸展著顏色的魅力。鮮潤的瑩綠,早已演化成滿地的金黃,分發著幽幽的麥香。此時,學校放假收麥。村村寨寨,打起鼓,敲起鑼,野外麥地,男女老少割麥忙。到哪個村子,都是如火如荼的收麥局面。   麥地里,留下我很多記憶,那一幕幕,猶如一部部黑白老電影,在我眼前不時閃過。   我在鄉村長大,熟習鄉村的一草一木,理解五谷栽插收割。我兒時,那個年代十分窮,只需是能填飽肚子的,都是美食,特別對麥子有一種難舍的情緣。那一個個誘人的字眼:烤麥穗、麥碾子、炒面、掛面、包子、饅頭、面塊、麥飯,那叫一個香,即便今天想起來還會流口水。   孩提時,烤麥穗,最解饞。我最喜歡烤熟了吃。那時我在大隊讀初中,學校在一個山坡上,四周全是麥坡地,麥浪在風中婆娑絮語。當青黃交接時,麥穗愈發豐盈,麥粒逐步豐滿,在陽光下,似乎是騰躍著的金色碎金。此時,還不能收割,卻是采下麥穗烤著吃的黃金時段。我記得同桌是一個女同窗,教師叫她阿花妹,大我好幾歲。她不喜歡讀書,做不來作業,考試時都是抄我的,她常缺課。一次缺課后,下課時,她來了,把我叫到學校后面,朝我揚了揚手。小石頭,我烤給你的。我早已聞見麥香味,嘴里盈滿口水。她遞給我的紙包里,是一把烤好的麥穗。   我是逃課偷偷到麥地,專找穗頭最大,最豐滿的麥穗,一根一根扯下來,趁我媽不在家,烤熟了拿來送給你。阿花妹笑著對我說。此時的我,覺得她的笑臉比麥地埂上的打浪碗花還美觀,白里透紅。   這事想來好笑,那時我讀的是兩年制初中,兩年來我不知吃過幾次她烤給我的麥穗。更沒想到的是,當我大學畢業回家時,她居然嫁給我們村家族中的一個小伙子,按男方家輩分,她一下子升了兩輩,成了我奶奶級別的人。每次見到我,她似乎都很不好意義。   我愛吃烤麥穗,還喜歡吃麥碾子。每當我想起麥碾子,由不得地,有一股口水溢滿唇齒間。熟透了的、曬干了的麥子是萬萬做不成麥碾子的。也就是能夠烤麥穗吃的麥子合適做麥碾子。記得媽媽從地里把麥穗割來,淘洗潔凈,放入鐵鍋里煮,有時是用木蒸子蒸。待火候差不多,就舀進大盆里,抬到廂房里的石磨間,把煮熟的麥粒倒在石磨頂部,開端用磨推。在嗡嗡嗡的石磨聲中,上面的麥粒從石磨中間的洞眼落進兩個磨扇之間,隨著媽媽推著石磨不時地轉動,麥碾子悄無聲息地落下。石磨下面有一圈磨槽,麥碾子就落入里面。麥碾子有一條條小長蟲子般大小,透著麥子誘人的幽香。我早已按耐不住,伸手進磨槽里,抓起一把,放入嘴中,縱情咀嚼。媽媽見我如此滿足,她滿臉的幸福容貌,不時叮囑我,我兒莫急,吃慢些,不要噎著。   除了上面說的兩樣,炒面、掛面、包子、饅頭、面塊、麥飯也都是我最愛的美食。即便今天富有的時期,我早餐,最愛吃的還是面食,特別是掛面,百吃不厭。   在我的記憶里,除了麥香的美味,最難忘的還是麥黃時節,村里割麥子的局面。   村子周圍坡地上,金燦燦的麥浪盡收眼底。男女老少,顯露期盼的神色,年長的人,不時地在麥地查看,不時地抬頭看看天,以便肯定開鐮的時間。   我永遠也不會遺忘,我十四歲那年麥收時,媽媽生病在家療養,不能出門做重活,我在家幫媽媽做事。我爹要到周末才回來。   那天,村里終于敲定了割麥的時間。   隊長朱背鍋吹著哨子,脖頸筋脈鼓起,割麥子嘍,割麥子嘍!洪亮的聲音深沉而悠遠,像高音喇叭,傳遍村子里每一個大街。他是一個轉業軍人,前幾年一場大病,讓他成了如今這個容貌,走路總是彎著腰,背上凸起。村民后來稱他為朱背鍋。   他這一呼喊,整個村子沸騰了。犬吠、雞鳴、鳥啼,就像是它們去割麥子似的,比人還鬧得歡。我背上背夾,從梯子旁邊的板壁架上,取下鐮刀,一手一把,就要出門。病中的媽媽趕緊走過來,把一個軍用水壺掛在我的肩上,塞兩個洋芋在我的口袋里,叮囑我中午再吃。   早上的太陽紅統統的,從東邊山梁上,映照在麥地里。像烏蒙山其他山村一樣,我們村子的麥地,也是一山坡一山坡的,遠遠看去,像黃中泛紅的一塊塊毛毯。風一吹,像村子前面翠河里的波浪,一波接一波,甚是壯觀。站在坡上,鼻腔里被清爽的麥香塞得滿滿的。   朱背鍋在頭一天就踩好點,依據每家人的勞動力分好麥地。他緊繃著臉,不時地指手畫腳,張三家,今天的任務割這塊;李四家勞力多,必需完成那塊的活計,盡量在太陽落山之前把割好的麥子運回村里場子上。他分完,轉過臉,看見我,站得直直的,與其他村民一道,排隊跟在他后面。我的背上是背夾,肩上,挎著水壺,腰間,一根帆布皮帶緊緊扎起,兩只手里,各捏著一把鐮刀,刀口在陽光下,閃閃發光。他麥色的皺臉龐忽然開花了,這個小娃娃,不是說你媽病了,就算了嘛,扣幾個工分不影響你家分麥子。你爹在城里拿工資,餓不著你。   不,我家還有男人!脆生生的聲音分貝很高,在山坡上回蕩,驚起麥地埂子上的幾只小鳥,撲棱著翅膀掠起。   哈哈哈!村民大笑。   快分我家的任務,不要耽擱我的時間,魯迅說過,耽擱他人的時間,等于謀財害命。我不明白他們笑啥,再次大聲說道。   朱背鍋臉上閃過驚訝的神色,周圍忽然也沒了笑聲。   好,小石頭,你家是一個勞動力,就分埂子上開滿打浪碗花的那塊,面積小一些,今天必需割完。還未等朱背鍋說完,我邁開步子,步履維艱地向麥地走去。   我爹在縣城當工人,屬于吃國度糧,不算村里的勞動力。村里規則,十六歲以上算勞動力,我家只要我媽是。這幾天,她生病了,我就毛遂自薦替代她割麥子,她起先不允許,我說,我們學校放農忙假,就是為了幫大人干活的,割麥子我會。我媽看了看我,無法地嘆了一口吻。   經過朱背鍋的小兒子,我早已得到音訊,要開鐮割麥子。頭天晚上,我就把鐮刀磨得錚亮,學我爹的容貌,吹吹刀口,聽聽聲音,然后顯露驕傲的神色,夠快了。果真,手起刀落,麥秸從根處齊嶄嶄割斷。   嗨!小石頭,小小年歲,還真不簡單呢!割過的麥茬劃一,上下不突出,堆放不亂,像個大人。不用回頭,我就曉得是朱背鍋的聲音。   我不由自得起來。看你們有的人欺負我家吧,以為我爹在城里,我媽領著我和幼小的弟弟妹妹在家,掙不了幾個工分,分不到幾斤麥子!咋樣?我干得不差吧?   中午時分,我坐在地埂上,準備吃中午飯。地埂上生長著各種各樣顏色的打浪碗花,紅的、白的、黃的,一朵接一朵,真的美觀;還有小黃花、粉綿花、紫菜花、苦菜花、灰菜花,還有很多我叫不上名來的野花。花兒們爭奇斗艷,招蜂引蝶,以至引來幾只蜻蜓,飛來飛去的。遠處,成群的麻雀鋪天而來鋪天而去。不論飛落在哪里,都被人用土塊甩去轟走。我肚子咕咕叫了,顧不上觀賞這些,吃過兩個洋芋,喝了幾口水,把掉在地上的一節麥穗拾了起來,在手掌心揉揉,吹散麥殼,將麥粒放在嘴里嚼著,然后站起身放眼看去,嚇我一大跳。我這才曉得什么叫勞動力!那些一家有兩三個勞動力的,一片片麥子劃一有序地睡倒在地上,曾經割了大局部了。   我慌了神,趕緊放下水壺,彎腰繼續割了起來。這時,我的不適逐步表現出來了。右手握鐮刀處曾經起泡,抓麥秸的左手、胳膊被扎破了許多處,全身被麥芒扎得癢痛難忍。割不了幾把就感到腰酸背痛,恨不得躺在麥地上休息。我才覺察,割麥子最受不了的是腰桿。   鐮刀已割鈍了一把,我不得不換第二把,幸虧我有準備。   這時,已有人家割完分給的麥子,正在往村子里背送。我忍住心里的不安,站起來,看了一眼我還剩下幾麥子,看看也不多了,心一橫,彎腰拼命割了起來。當最后一把麥子被我一刀割下,我沖動得大喊一聲,割完啦!   忽然身后傳來“噗嗤”一聲笑,我回頭一看,原來是我媽媽家族里的一個小姨,經我媽撮合,幾年前嫁在我們村子里。她結婚頭天晚上的喜床,按風俗還是我在上面睡呢。她笑了笑,臉被太陽曬得紅撲撲的,腮處兩個酒窩,就像河水里的漩渦兒。她夸道,小石頭兇猛,能幫你媽做大事了。她邊說邊把麥秸捆成麥捆,又一捆一捆地碼好,麥穗朝上,麥秸朝下。她的聲音很甜,繼續說,我家的已割完,只夠男人背,我閑不住,幫你捆捆。你趕緊背啊,還愣著干啥?   我解開背夾,把一捆一捆的麥子用繩子緊緊系在背夾上。等我背一轉回來時,小姨早已全部把堆放在地上的麥秸捆好了。她說,我也幫你背吧。我堅決不同意。她說,我空著背夾回去可不好,幫你背一轉,其他的是你的。我這才容許她。事實上,小姨又找了好多理由,硬是陪著我,背了一轉又一轉,直到把我割的麥子全部背完。記得后來媽媽為了感激小姨,給小姨的孩子做了雙布鞋送去。   周末我爹回來,聽了我替媽割麥的事,不時地夸我,還快樂地唱了一段《紅燈記》中的“窮人的孩子早當家”給我聽。我坐在媽媽跟前,她用手攬住我,猛然覺察,有什么東西落在我臉上,回頭一看,她正在拭擦她的眼睛。   固然這些事曾經過去幾十年,但是記憶卻如鐵鉗草根一樣,深深地在我心里扎下了。   往常,烤麥穗、吃麥碾子,只能在夢里享用了!土公開戶以后,老家種麥子的人越來越少,地里的麥子曾經成了稀罕物。聽說朱背鍋后來種過幾年,如今他曾經老得不能行走,更談不上種麥子,他兒子說,買優質麥面吃都比本人種還廉價,傻子才種呢!就連小姨也說,種麥子又苦又累,還不如我種蔬菜輕松,還能賺錢。特別讓人無語的是,阿花妹的孫子孫女們居然不曉得烤麥穗是啥玩意兒!我女兒也不曉得啥叫麥碾子。老家的農民都是到市場上買麥面,或者直接買做好的食品,如掛面、面包、包子饅頭,以至餃子。烤麥穗、麥碾子從此在鄉村消逝了。更可怕的是,鄉村九零后居然分不清麥子和韭菜,更談不上會用鐮刀割麥子。   我老家農忙時節,再也沒有“黃金鋪滿地,老少皆彎腰”的人海搶收麥子的現象了,空氣中也沒有了麥子香。媽媽早年用的石磨,被她放在院子里的梨樹下,當凳子坐,與我爹一同,納涼,嘮嗑。   歲月的磨蝕,怎樣也抹不去磨扇上斜斜的條紋。每次回老家,磨扇上那一道道斜紋,總能勾起我塵封的麥子記憶和濃郁的鄉情。青苗、麥穗、麥秸、麥香、開鐮,以及月亮下的麥垛,一個個思念的字眼,誘惑著我,使得我的記憶之河縱情地流淌,不斷流向遠方。

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